Petits pots de crème lavande de Sabine

- 0,5l de lait
- 0,5 l de crème fleurette entière
- 100g de sucre
- 8 oeufs
- des graines de lavande du jardin (dans une compresse stérile)

Faire frémir le lait + crème. Infuser la lavande 1/4 d'heure mini, feux éteint.
Battre au fouet électrique le mélange oeufs + sucre
Verser dessus la crème/lait à la lavande
Mettre dans des petits pots qui passent au four, 40 minutes à 180°C, au bain-marie.